photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Metz, 57, Moselle, Grand Est

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) à compter de début septembre, du lundi au vendredi. ACTIVITES LORS DE L'ARRIVEE ET LA MISE EN PLACE DU MATIN : - Démarrage du poste à 8h avec installation du plan de travail inclus - Participation au briefing sur le déroulement de la matinée et les plats du jour - Plonge et nettoyage des ustensiles + rangement - Accueil des clients/cafés en attendant l'arrivée du gérant ou personnel de salle - 10h15 : fin de la mise en place - goûter les plats - Mise en place du plat comptoir + préparation service - 11h30 : nettoyage de la cuisine + changer de tablier avant le début du service ACTIVITES LORS DE L'APRES SERVICE : - Nettoyage du plan de travail + plonge - Ménage - Stockage des denrées (étiquetage : nom su produit + date) - Démarrage mise en place J+1 si nécessaire - Pause déjeuner - Contrôle des niveaux : boîtes épices - bocaux torréfactions - condiments main - mitrailleuses - pipettes - Nettoyage - Grand nettoyage les vendredis - Debrief sur besoin - commandes - proposition salade du jour - Octopus : photos traçabilité + prise de température frigo Lors du service, vous devez être accueillant tout en gardant une contenance avec[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Scy-Chazelles, 57, Moselle, Grand Est

Le Foyer d'Accueil Polyvalent « Les Peupliers » de l'AFAEDAM recherche une personne pour son équipe des services intérieurs - Sous la Responsabilité du Directeur d'établissement, et/ou du chef de service vous intervenez dans le quotidien de personnes dépendantes de tout âge quelle que soit la nature de leur déficience. CDD DE REMPLACEMENT A COMPTER D'AOUT *Vos missions - Assurer le service de restauration : o Mettre en œuvre les règles H A C C P (Hazard Analysis Critical Control Point) o Réceptionner les livraisons (commandes et repas), effectuer les contrôles nécessaires. o Remettre en température, dresser les plats, servir et desservir. o Effectuer, ponctuellement, des préparations culinaires simples. o Assurer la traçabilité des produits. o Gérer les stocks d'épicerie et de produits frais, effectuer les commandes. o Débarrasser, nettoyer la vaisselle et ranger. o Assurer le nettoyage des locaux et des équipements. - Garantir la propreté et l'hygiène des locaux et des équipements: o Nettoyage des locaux collectifs, pédagogiques, administratifs et privatifs selon les priorités, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. o Contrôler et ranger les[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Thionville, 57, Moselle, Grand Est

Dans le cadre de son ouverture prochaine, RUE D'ITALIE, épicerie fine italienne avec restauration sur place, recherche un commis de cuisine (H/F). Vos missions : vous seconderez le cuisinier dans ses activités quotidiennes : - l'assister dans les préparations culinaires, le dressage des plats - Nettoyer et entretenir son poste de travail : avant, pendant et après le service - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) Vous pouvez être amené à collaborer avec le reste de l'équipe de vente et être au contact de la clientèle du point de vente. Conditions et lieu de travail : Les horaires sont toujours les mêmes (de 8h30 à16h), mais vous pouvez être amené à effectuer des heures supplémentaires. Restaurant fermé le dimanche et repos le lundi. Profil : - une expérience professionnelle d'un an minimum à un poste similaire - titulaire d'un CAP cuisine est un plus Une formation à la prise de poste est prévue. Une rencontre avec le recruteur est organisée le 19 JUIN PROCHAIN : pour obtenir un rendez-vous, postulez sur cette annonce.

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Algrange, 57, Moselle, Grand Est

Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. Réceptionne et stocke les produits alimentaires. Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces. FORMATION HACCP et CAP EXIGE Contrat renouvelable horaires : - Matin : 6h30 - 13h30 - Après-midi : 11h45-18h45

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Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice

Emploi Social - Services à la personne

Petite-Rosselle, 57, Moselle, Grand Est

Le Moniteur éducateur : - - Accueille et accompagne les personnes accueillies dans les actes de la vie quotidienne, dans les soins non infirmiers et non médicaux et dans l'animation dans tous les stades de la journée. - Assiste les personnes dans l'accomplissement des actes de la vie quotidienne (lever, toilette, repas...) et la réalisation des travaux ménagers (cuisine, ménage, courses...) afin de maintenir leur autonomie. - Élabore et met en place le projet personnalisé des personnes accueillies dont elle est référente et réalise les écrits : projet, bilan, rapports d'activités... - Assure une médiation des relations : interlocuteur-interlocutrice privilégié-e-avec les familles, le représentant légal de la personne et les différents partenaires internes (réunions cadres/psy...) et externes (CMP, CHS, autre institution...). - Contribue à la sécurité physique, morale et matérielle des personnes accueillies dans le respect du projet d'établissement, du projet de service et des procédures existantes. - Veille à la sécurité des usagers à l'intérieur comme à l'extérieur de l'établissement. - Aide à l'entretien des lieux communs (lors d'une activité par exemple) et des chambres[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Bitche, 57, Moselle, Grand Est

Missions de la Direction / du service / du pôle Près de 300 000 jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove. La Région compte 5500 agents territoriaux qui œuvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments, etc. De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis aux élèves par les équipes de restauration (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire). Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des établissements et des agents qui y sont affectés. Aussi, le périmètre de chaque Maison de la Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents. Missions du poste Mission principale : Encadre, coordonne et anime une équipe d'agents chargés de la restauration collective dans un établissement d'enseignement. Est responsable de la production culinaire et des adaptations nécessaires. Est responsable[...]

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